Gà lên mâm là một món ăn ngon với giá thành không quá đắt rất phù hợp với những bữa ăn sum họp gia đình, gặp mặt bạn bè hay các bữa tiệc họp mặt thân thiết. Sử dụng hoàn toàn là gà ta, mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn, thịt gà dai và chắc, đem đến cảm giác ngon miệng hơn cho người dùng khi thưởng thức. Gà lên mâm là một món ăn rất ngon ở Sài Gòn đi đâu cũng có thể bắt gặp được nhưng không phải chỗ nào bán cũng ngon và rẻ như Gà Cơ Bắp. Tên quán:" Gà Cơ Bắp" khá đặc biệt, thể hiện khá rõ nét chất lượng gà tại quán hầu như đều là gà ta nuôi thả tự nhiên nên thịt gà săn chắc khác hẳn so với các loại gà nuôi công nghiệp tại các quán ăn khác. Tại Gà Cơ Bắp gà lên mâm nguyên liệu chính là gà ta 1 con được chế biến 8 món gồm:

• Gà ngũ vị
• Gà xá xíu
• Gà muối ớt
• Gà chặt lá chanh
• Salad gỏ
• Mề gà nước mắm
• Xôi nước cốt gà
• Trứng gà non

Với sự khác nhau về hương vị của gà lên mâm 8 món, món ăn này phù hợp khẩu vị của nhiều người. Vì vậy gà lên mâm chính là sự lự chọn phù hợp trong các bữa tiệc, họp mặt bạn bè. Ngoài thức ăn ngon và rẻ ra thì không gian quán với thiết kế và trang trí theo phong cách của Sài Gòn xưa sẽ tạo cho thực khách cảm giác ấm cúng trong những buổi sum họp gia đình. Quán có hai phần ăn khác nhau cho khách lựa chọn, phần lớn dành cho 4 người và phần nhỏ cho 2 người. Ngoài ra còn có gà bó xôi và các món phụ khác như gỏi, cơm, bánh mì và xôi…để phục vụ tốt nhất nhu cầu của thực khách.

Quán Gà Cơ Bắp cũng có dịch vụ ship hàng miễn phí tận nơi phục vụ thực khách. Còn chần chừ gì nữa mà không đến và thưởng thức phải không nào.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 171B Trần Văn Đang, Phường 11, Quận 3, TP. HCM

Điện thoại: 0937.117.192 - 0915.207.992 - 0901.084.392 - 0937.790.492

Fanpage: https://www.facebook.com/gacobapvietnam

Website: https://gacobap.com/

Giờ mở cửa: 08:00 - 23:00

Nếu bạn đang muốn tìm một quán ăn đậm chất Việt, hay bạn muốn giới thiệu cho thực khách nước ngoài về ẩm thực Việt Nam thì Ân Nam Quán là một địa chỉ phù hợp. Không gian quán khá mộc mạc, bàn ghế được làm bằng tre một trong những nguyên liệu thân thuộc của người Việt. Quán phục vụ rất nhiều món ăn, chủ yếu là đặc sản miền Trung, Đà Nẵng từ bánh đập chấm mắm nêm, hến xúc bánh đa cho đến các món nướng, hấp từ hải sản cho đến miền sơn cước đều có cả. Nhưng món được nhiều người thích hơn cả là gà lên mâm, gà được bày lên mẹt khá đơn giản và lạ mắt.

Bên cạnh đó chất lượng món ăn khá nổi bật và được đánh giá cao. Gà lên mâm tại Ân Nam Quán ngon phải được chế biến từ gà ta hoặc gà thả vườn. Gà luộc phải cho vào nồi từ khi nước còn lạnh mới có thể chín đều từ ngoài vào trong. Mỗi miếng gà khi sau chặt có độ mềm, dai, ngọt và béo ngậy, khi ăn mềm nhưng không bị bở, phần da vàng ươm. Phần gà đã luộc chặt miếng vừa ăn, một nửa còn lại dùng xé nhỏ trộn kèm hành tây, hành tím, rau răm, hoa chuối thái mỏng… thành món gỏi gà với vị chua ngọt nhè nhẹ. Phần lòng gà gồm trứng, mề, tiết… xào với nhiều hành lá, hành tây đậm đà nhưng không quá nhiều mỡ để không bị ngán. Xôi gà được nấu từ gạo nếp đã ngâm từ tối hôm trước, khoảng 8 đến 10 giờ đồng hồ.

Mẹt gà bao gồm 4 món riêng biệt với hương vị riêng biệt. Món gà luộc dai, giòn, ngọt thịt, món gỏi gà vừa miệng có vị bùi bùi của hoa chuối, thơm thơm của hành tây và vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn, ít ngán. Lòng gà xào cũng khá ngon bên cạnh đó bạn còn có thể thưởng thức kèm với món xôi mềm, có hành phi vàng. Một mẹt gà có thể dùng cho 3 đến 4 người ăn nhưng có lẽ bạn nên gọi thêm xôi vì phần xôi tại quán khá ít. Ân Nam Quán sẽ giúp bạn thưởng thức và cảm nhận ẩm thực gà lên mâm đậm chất quê, đậm chất Việt nhất!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ:

• 51 Tú Xương, phường 7, Quận 3, TP HCM - 028 3932 6865
• 59 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, TP HCM- 028 39100 988

Điện thoại: 0903 077 765

Fanpage: https://www.facebook.com/annamvn

Website: http://annamquan.com

Giờ mở cửa: 11:00 - 21:30

Giá tham khảo: 50.000 - 325.000 đồng

Gà Nướng Cái Bang đang là một trong những điểm đến thú vị và đầy hứa hẹn cho giới sành ăn Sài thành. Gà Nướng ở Cái Bang được chế biến bởi các đầu bếp chuyên nghiệp với nguyên liệu tốt nhất. Nướng trong lu kín hơn một giờ đồng hồ, thực khách sẽ được thưởng thức món gà chín mềm, thơm ngon mà vẫn giữ được vị ngọt của gà. Gà được bày ra mẹt tre lót lá chuối, ăn kèm có dưa leo, cải chua, hòa quyện với vị nước chấm rất riêng được chế biến từ loại muối gia truyền được rang xay kỹ lưỡng. Một suất gà nướng nguyên con có giá 169k, nửa con 99k. Dù đi ít người hay nhóm đông đều quá hợp lý với mức giá này. Ăn gà, uống một chút rượu, chẳng say nhưng cũng đủ phê pha.

Ngoài ra quán còn có các món "lòng trứng non cháy tỏi", "chân gà hấp thái", "chân gà ngâm xả tắc"… Để phục vụ "no mà không ngấy", quán còn có bánh mì đặc ruột siêu cute, xôi nếp dẻo, kim chi để ăn kèm với gà nữa nhé. Món ăn ở đây với các nguyên vật liệu có xuất xứ rõ ràng, quy trình chế biến được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Giá lại vô cùng "hạt dẻ", xôi chiên chỉ 29k. Giữa thời buổi cạnh tranh khốc liệt, nhất là các quán ăn mọc lên như nấm sau mưa thì Gà Nướng Cái Bang chắc chắn là một sự "khác biệt" không hề nhẹ. Không gian độc đáo, chất lượng đồ ăn hảo hạng cùng đội ngũ nhân viên luôn nhiệt tình, vui vẻ là những điểm cộng lớn. Với phương châm "Chư vị cần Cái Bang có, Chư vị đói Cái Bang lo", quán luôn sẵn sàng đồng hành cùng mọi thực khách trên chặng đường khám phá ẩm thực Việt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ:

• 48/40b Hồ Biểu Chánh, P11, Phú Nhuận, TP HCM - 0962 687 679
• 637 Trần Hưng Đạo, P1, Quận 5, TP HCM (Gần Cầu Nguyễn Văn Cừ) | Hotline: 0355 687 679
• 148/2 Bàu Cát 1, P12, Tân Bình, TP HCM - 0902 193 679
• (Chỉ bán mang về ) 26 Nguyễn Văn Lạc, P19, Bình Thạnh, TP HCM - 0344. 687. 679

Fanpage: https://www.facebook.com/ganuongcaibang/

Website: http://ganuongcaibang.com/

Giờ mở cửa: 10:00 - 21:30

Mai Phai - Gà lên mâm là một quán ăn nhỏ, không gian quán nhỏ, bình dị phù hợp với các bữa ăn gia đình ấm cúng. Tại đây món gà lên mâm được thực khách lựa chọn và đánh giá cao nhất về chất lượng. Món ăn được bày trên một chiếc mâm lớn tầm 3-4 người ăn với giá khoảng 300.000 đồng.

Gà lên mâm ở đây chỉ đơn giản là thịt gà luộc có nguyên bộ lòng, chặt miếng, trộn gỏi với hành tây ngâm chua rồi bày tất cả lên mâm. Gỏi trộn vừa miệng, và vì là gà ta nên mỗi miếng thịt đều mềm dai, ngọt, béo ngậy. Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng vị cay nồng của hành tây, hương thơm của lá sen lót bên dưới kích thích vị giác của thực khách. Điều đặc biệt là trên mỗi mâm gà còn có một phần xôi bên dưới, gà ngọt thịt ăn kèm với xôi dẻo làm tăng thêm hương vị cho món ăn này. Ngoài ra, Mai Phai - Gà lên mâm còn có khá nhiều món ngon khác như gỏi xoài cá trê, món cơm cháy bào ngư, lẩu cua kết hợp giữa của đồng và phần thịt của cua biển, lưỡi vịt sapo…

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: Hẻm 125 Lê Thị Riêng, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00

Giá tham khảo: 100.000 - 330.000 đồng

Now: https://www.now.vn/ho-chi-minh/mai-phai-ga-len-mam

Giữa một Sài Gòn nhộn nhịp, sôi động bạn muốn tìm đến những quán ăn đậm chất quê hương, dân dã và yên bình thì Gà Mẹt Quán là một địa chỉ lí tưởng. Quán có không gian nhỏ chỉ gồm 2 tầng, khá yên tĩnh. Bước vào quán bạn như tách biệt khỏi Sài Gòn phồn hoa quay trở về với văn hóa nông thôn Bắc Bộ thời xa xưa. Những tấm liếp, những giỏ đựng cá, những chiếc đèn, những bộ bàn ghế được làm bằng tre tạo nên điểm nhấn cho quán. Đúng như tên gọi, nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ gà quê. Thịt gà ngon ngọt, dai dai được chế biến thành nhiều món, chiều lòng tất cả các vị khách sành ăn hay khó tính. Bạn không thể bỏ qua “Gà mẹt 07 món (1,6kg - 1,7kg) dành cho 02 - 04 người tại Gà Mẹt Quán.

07 món gà được đựng trên mẹt tre, lót lá chuối xanh, bên trên được bày biện các món cùng rau củ sống tỉa tót khéo léo, hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Gà được chế biến thành nhiều món, rất dễ chiều lòng mọi người, ngay cả thực khách khó tính nhất.

• Thử qua Chân gà ngâm chua ngọt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn này có đủ vị chua - cay - ngọt ăn rất vừa miệng, giai dòn sần sật, ăn mãi không chán, thích hợp với các đấng mày râu ngồi lai rai, nhậu nhẹt.
• Món ăn đặc biệt nữa trên mẹt có lẽ là nem xôi cuốn thịt. Những chiếc nem bé, phần nhân có thịt gà băm kết hợp xôi dẻo thơm, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho thực khách. Món ăn này tuyệt nhất khi được chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc ăn cùng thịt gà. Nem xôi nóng, giòn giòn, vàng ruộm, thưởng thức ngay sẽ cảm nhận độ ngon của nó.
• Một món ăn không thể không kể đến chính là Gỏi gà chua ngọt. Lườn gà xé tay trộn đều với giá, hành tây cà rốt, rau thơm, mùi, pha cùng nước mắm, dấm và một ít gia vị vừa tay. Thêm vào đó là một chút đường, ớt tạo nên món gỏi gà tuyệt vời, giảm độ ngấy của thịt. Món ăn này giúp cân bằng bữa ăn bởi rau cũ vốn có trong đó cung cấp chất xơ & nhiều vitamin.
• Ngoài ra, bạn hãy thưởng thức các món ăn trên Mẹt còn lại như: Gà hấp, Gà táp mè, Dồi gà, Lòng gà xào mướp,… Mỗi món ăn mang đến cho bạn hương vị khác nhau, tạo nên sự đa dạng trong bữa ăn, tránh cảm giác ngán ăn tuyệt đối.

Điểm cộng lớn nhất tại Gà Mẹt Quán có lẽ là đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, làm việc với cung cách niềm nở, chu đáo, nhiệt tình phục vụ du khách. Chắc chắn, Gà Mẹt Quán sẽ tạo được ấn tượng tốt cho thực khách khi bước chân tới đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ:

• 15k Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP HCM
• 9 Đường C18, P.12, Tân Bình, TP HCM

Điện thoại: 0909 096 066 - 0911 013 333

Fanpage: https://www.facebook.com/gamettphcm/

Giờ mở cửa: 09:00 - 23:00

Giá tham khảo: 35.000 - 100.000 đồng