Bưởi Diễn nổi tiếng cả nước từ xưa với câu nói "cam Canh, bưởi Diễn". Nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bưởi Diễn bởi vị ngọt mát thanh khiết, mùi hương thơm đặc trưng. Đất Diễn là tên gọi của vùng đất thuộc xã Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

• Hình dáng, màu sắc: Bưởi Diễn có quả tròn, vỏ quả nhẵn, khi chín màu vàng cam, cầm nặng tay. Khối lượng trung bình từ 0,8 - 1kg. Quả bưởi ngon, chuẩn là những quả bóng, có màu vàng sậm, hoặc màu chín đỏ vàng.
• Kích thước: Nhiều người chỉ nhìn quả, thấy bưởi càng to càng thích nhưng với bưởi Diễn, chỉ nên chọn những quả có cỡ kích cỡ trung bình, khoảng 3 nắm tay chụm lại. Những quả to dễ bị khô, chỉ ngọt mát chứ không ngọt sắc.
• Vỏ, mùi thơm: Lưu ý chọn quả chắc nặng, cuống nhỏ, vỏ mỏng, có rám nắng sẽ ngon và ngọt hơn nhiều so với quả vàng tươi và bưởi Diễn có mùi thơm rất đặc trưng. Sau khi hái từ 1 đến 2 tháng, vỏ bưởi se lại, xuống nước nhiều, vị càng ngọt hơn. Bạn bảo quản bằng cách lau sạch, cho bưởi vào túi lưới, hoặc xếp bưởi trên một lớp cát đặt ở góc nhà khô thoáng. Không cho bưởi vào túi lưới khi thời tiết nồm. Đặc biệt, tuyệt đối không để bưởi vào tủ lạnh, tránh hư hỏng nhanh.
• Nếu bạn chọn mua bưởi Diễn để thắp hương thì nên mua quả còn tươi, mới cắt, có cuống lá xanh, vỏ vàng đẹp, cân trái. Quả bưởi sau khi thắp hương hết dịp Tết cũng là lúc quả xuống nước và ngọt hơn.Chọn quả chắc nặng, cuống nhỏ, vỏ mỏng, có rám nắng sẽ ngon và ngọt hơn nhiều so với quả vàng tươi và bưởi Diễn có mùi thơm rất đặc trưng.
• Tép bưởi: Khi bổ bưởi ra sẽ có tép vàng mượt, không quá to hoặc quá nhỏ, cùi mỏng, tép bưởi ráo múi, khô tay, mọng nước, ăn ngọt đậm. Hạt nhỏ và chắc hạt.

Chọn được bưởi diễn ngon không quá khó nếu bạn nằm lòng được những bí quyết trên đây. Chúc bạn lựa chọn được sản phẩm ngon và chất lượng.

Bưởi đào có đặc điểm là khá mọng nước, ăn ngọt, xen lẫn chút chua thanh thanh.

• Mẹo chọn bưởi ngon là bạn nên chọn những quả có màu vỏ sáng, vỏ căng mọng, gai vỏ to, chúng tỏ nhứng quả bưởi đã già, ăn ngọt.
• Cuống trái còn tươi, da căng và ửng vàng.
• Đều đặn, nặng hơn nhiều trái khác cùng cỡ-bạn dùng tay “cân” trái bưởi sẽ cảm nhận được điều này.
• Vỏ mỏng-bạn dùng ngón tay búng vừa phải vào trái bưởi sẽ nghe âm thanh “cạch cạch”. Ngược lại, ở trái vỏ dày sẽ phát ra tiếng “bụp bụp”. Còn cách khác đơn giản hơn là bạn dùng ngón tay thuận bấm vừa phải vào trái bưởi. Nếu bạn cảm thấy cứng tay là được.

Chọn bưởi ngon không quá khó nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mẩn, để ý từng chi tiết một để có được những quả bưởi ngon nhất nhé.

Mua được bưởi ngon nhưng bảo quản bưởi như thế nào để bưởi tươi lâu, giữ được vị ngọt thì cần có các mẹo sau:

• Trước hết, chọn những quả bưởi có hình dáng đẹp, không sâu, bệnh, đủ độ chín sinh lý. Dùng dao hay kéo sắc cắt cuống quả dài 0,5cm, lấy vôi tôi chấm vào vết cắt có tác dụng khử trùng, chống thối.
• Bảo quản quả bưởi dùng để ăn dần: cách này đơn giản, chỉ cần làm giàn bằng tre hay gỗ nhiều tầng, mỗi tầng cách nhau 25-30cm, xếp quả bưởi vào kín từng tầng, để giàn bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Cách này thường được dùng để bảo quản một số bưởi đặc sản ở một số vùng tới 3-4 tháng sau thu hoạch, tuy vỏ ngoài quả bưởi đã héo nhăn nheo nhưng lõi bưởi vẫn mọng nước, tép bưởi không nát, ăn ngọt đậm đà hơn lúc mới thu hoạch.
• Bảo quản quả bưởi làm đồ thờ, tế lễ: Yêu cầu quả bưởi phải giữ được đẹp. Nếu bảo quản lượng quả ít dùng thùng cát tông hay thùng phuy 200lít, cho một lớp cát khô, nhỏ dày 10-15cm, xếp 1 lớp quả bưởi lên trên, cứ một lớp cát dày 5-7cm lại xếp một lớp bưởi cho đến khi đầy thùng, lớp cát trên cùng dày 20cm.
• Nếu bảo quản lượng quả bưởi nhiều nên kê gạch ở một góc nhà hay gian nhà nơi khô ráo, sau đó cho 1 lớp cát lại xếp 1 lớp quả bưởi, các bước làm như giới thiệu ở phần trên. Cách này quả bưởi có thể giữ tươi lâu được 1,5-2 tháng sau thu hoạch.

Muốn bưởi tươi lâu và giữ được hương vị bạn nhớ lưu ý những cách bảo quản trên nhé. Chúc bạn thành công

Bưởi là một loại trái cây được nhiều người yêu thích vì hương vị của nó rất ngon, ngọt và dễ ăn. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể ăn bưởi vì nếu ăn bưởi không đúng cách sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn bưởi bạn nên lưu lại cho mình và gia đình.

• Tuyệt đối không ăn bưởi khi đói: Trong thành phần của bưởi có chứa một lượng axit lớn – nó hoàn toàn có hại cho dạ dày nếu bạn ăn lúc còn đói. Nhiều người quan niệm rằng ăn bưởi hay uống nước ép bưởi khi đói sẽ giúp mau chóng giảm cân. Tuy nhiên, bạn đã hoàn toàn sai lầm vì nó sẽ gây tác hại khôn lường đến dạ dày.
• Người đang bị tiêu chảy hay có hệ tiêu hóa kém: Nếu hệ tiêu hóa của bạn kém hoặc đang bị tiêu chảy thì không nên ăn bưởi vì bưởi có tính lạnh sẽ khiến bạn đau bụng hoặc tiêu chảy nặng hơn. Vì thế, nếu cảm thấy trong người không khỏe thì bạn không nên ăn bưởi.
• Không nên ăn bưởi khi đang uống một số thuốc:

1. Thuốc giảm béo: đừng bao giờ có tư tưởng 2 thứ này kết hợp với nhau sẽ tuyệt vời cho việc giảm cân của bạn. Nếu bạn uống một vài viên thuốc giảm béo bằng một ly nước bưởi khi lượng mỡ trong máu cao thì sẽ có thể dẫn đến hiện tượng đau cơ và nguy hại hơn là bệnh về thận.
2. Thuốc chống dị ứng: sự kết hợp của thuốc chống dị ứng với bưởi cũng rất nguy hại vì nó sẽ gây đau đầu, tim đập mạnh, loạn nhịp tim… thậm chí có thể dẫn đến đột tử.Ngoài ra, ăn bưởi cùng những loại thuốc có các thành phần sau cũng gây ra nhiều tác dụng phụ nếu kết hợp trong vòng 24 giờ đồng hồ: Dung dịch Cyclosporine, chất Caffeine, Canxi đối kháng, Cisapride...Vì vậy, nếu bạn đang sử dụng thuốc đặc biệt là người già thì hãy hạn chế việc ăn bưởi hay uống nước cốt ép bưởi dù là trước hay sau vài tiếng uống thuốc

• Người hút thuốc lá, uống bia, rượu hoặc các loại nước uống có chứa Ethanol: Sau 48h ngưng thuốc, rượu, bia mới nên ăn và uống nước ép bưởi. Bởi vì trong bưởi có chứa Puranocoumarin làm tăng men ruột, tăng độc tính hoặc thay đổi tác dụng của thuốc, Nicotin, Ethanol gây hại cho sức khoẻ.

Dù tốt nhưng nếu bạn ăn không đúng cách bạn cũng sẽ gặp phải phiền phức đấy. Hãy chú ý để loại quả này phát huy công dụng tốt cho sức khỏe của bạn nhé.

Bưởi Đoan Hùng là loại bưởi ngon của Phú Thọ nói riêng và người dân Việt nói chung. Giống bưởi này đã có từ rất lâu đời và cho đến nay vẫn giữ nguyên được giá trị truyền thống cũng như hương vị thơm ngon của một loại quả vùng quê đất tổ. Do đó nhiều người không có kinh nghiệm và không biết những địa điểm bán hàng tin cậy, uy tín thì khó mua được loại bưởi này chính hãng. Vì vậy để giúp các bạn có cách chọn bưởi Đoan Hùng ngon, đảm bảo chất lượng thì toplist xin chia sẻ kinh nghiệm chọn bưởi chuẩn, mọng nước và đảm bảo chất lượng dưới đây nhé:

• Căn cứ vào vỏ quả: Cần lựa chọn những quả bưởi có màu vàng sáng, mịn và có càng nhiều nốt gai càng tốt. Nốt gai bưởi là dấu hiệu để đánh giá xem quả bưởi đó có gìa hay còn non. Nốt gai càng to chứng tỏ đó là những quả bưởi già và đủ độ chín để ta có thể thưởng thức. Còn những loại quả có nốt gai nhỏ, dày thì bạn không nên mua vì chúng là quả non, chưa có độ già đủ nên thường chua và khó thưởng thức. Với bưởi Đoan Hùng ngon và đúng hãng thì vỏ quả thường héo chứ không tươi non như những giống bưởi khác. Đây là một trong những cách giúp các mẹ dễ dàng phân biệt với các loại bưởi khác. Vỏ bưởi càng héo càng nhăn nheo chứng tỏ đây là loại bưởi già, thường là của những cây bưởi lâu năm.Vỏ bưởi không bóng như những loại bưởi khác mà thường có nhiều đốm nhỏ. Tuy nhiên đó là hình dáng bên ngoài chứ bên trong thì không ảnh hưởng gì đến chất lượng quả đâu nhé.
• Căn cứ vào trọng lượng quả: Bưởi Đoan Hùng có hình dáng dẹt tròn. Trọng lượng quả thường không đến một cân - quả vừa vừa chứ không quá to mà cũng không quá nhỏ. Đặc biệt bưởi Đoan Hùng không bao giờ bán theo cân mà chỉ bán theo quả thôi nhé.
• Căn cứ vào tiếng kêu khi gõ vào vỏ bưởi: Nhiều chị em đã chia sẻ kinh nghiệm chọn mua những trái bưởi ngon, mọng nước và đảm bảo chất lượng. Với bưởi Đoan Hùng cũng vậy ta gõ thử lên vỏ quả, nếu vỏ quả kêu “cạch cạch” thì đây là những quả bưởi già, vỏ mỏng và rất nhiều nước. Bạn nên lựa chọn những loại quả này để mua và thưởng thức. Còn những quả có tiếng kêu “bốp bốp” thì là vỏ quả dày hơn, do đó lượng tép ít và thường không mọng nước.
• Ăn thử: Có lẽ để đảm bảo độ chính xác nhất xem đây có phải là bưởi Đoan Hùng chính hãng không thì việc ăn thử là cách tốt nhất. Bưởi có vị ngọt lịm ngon, thơm đặc trưng dịu nhẹ và ăn vào cảm thấy rất mát. Cái vị ngọt lịm tan dần trên đầu lưỡi khiến ai đã từng thưởng thức loại bưởi này là dễ dàng phân biệt với những loại bưởi khác.Vỏ tép màu trắng và tép bưởi có màu trắng ngà, nhiều nước.

Hiện nay bưởi Đoan Hùng được bày bán nhiều trên thị trường. Tuy nhiên số lượng hàng nhái, hàng kém chất lượng và hàng lấy nhãn mác là bưởi Đoan Hùng được bày bán khắp nơi trên thị trường nên bạn cần tinh ý phân biệt để tránh mua phải hàng nhái nhé.