Logo Trường Công ty Số điện thoại Toplist Top đánh giá Địa điểm Menu
 

Top 4 Cách nấu lẩu thập cẩm ngon nhất

Top 1

Lẩu Thái thập cẩm với nước ép trái cây

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ bò
  • Hải sản: Tôm, mực, ngao...
  • Măng chua
  • Cà chua
  • Cam
  • Dứa
  • Rau và nấm: bạc hà, đậu bắp, nấm kim châm, ngò gai, ngò ôm, bắp chuối bào, rau muống, cải thảo...
  • Hành tím
  • Tỏi
  • Củ riềng
  • Lá chanh
  • Ớt sừng
  • Dầu ăn
  • Bột gia vị lẩu Thái

Sơ chế:

  • Rửa sạch các loại rau quả, bạc hà bạn lột vỏ cắt khúc vừa ăn, cà chua bạn cắt múi cau, ngò rí và ngò ôm cắt nhỏ, đậu bắp cắt khúc
  • Mực mua về bỏ ruột, rút xương sống, bỏ răng mực, rửa sạch và cắt khoanh chiều dày khoảng 1/2 lóng tay
  • Tôm bạn cắt bỏ gai nhọn ở đầu, đuôi và chân, râu, sau đó rửa sạch với nước
  • Măng chua rửa với vài lần nước cho sạch và bớt chua
  • Làm nước ép cam và dứa: dùng máy ép hoa quả, ép lấy nước 3 quả cam và 1 quả dứa

Cách nấu nước lẩu:

  • Bạn làm nóng nồi trên bếp trên lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, thêm 1/2 muỗng canh hành tím băm và 1/2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, cho 1 muỗng canh củ riềng băm cùng 1 quả cà chua đã cắt múi cau vào xào khoảng 2 phút
  • Cho 1.5 lít nước vào nấu sôi, bạn cho hết phần nước ép cam và thơm vào, tiếp theo cho 2 muỗng canh bột gia vị lẩu thái, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào đun sôi nhẹ ở lửa nhỏ
  • Bạn cho thêm 4 lá chanh vo nát nhẹ vào, 1 trái ớt sừng cắt lát mỏng và tiếp tục nấu sôi thêm 5 phút, bạn nêm nếm lại nước lẩu cho vừa ăn, cho ngò ôm và ngò ngai cắt khúc vào, rồi tắt bếp
Lẩu Thái thập cẩm với nước ép trái cây
Lẩu Thái thập cẩm với nước ép trái cây
Lẩu Thái thập cẩm với nước ép trái cây
Lẩu Thái thập cẩm với nước ép trái cây

Top 2

Lẩu thập cẩm nước lẩu truyền thống

Nguyên liệu:

  • Gà ta loại ngon
  • Hải sản gồm: tôm, ngao, mực...
  • Thịt bò: gân bò, ba chỉ bò...
  • Đâu phụ
  • Nấm các loại: nấm mỡ, nấm kim châm, nấm hương...
  • Rau nhúng lẩu: tùy theo ý thích mà bạn có thể lựa chọn các loại rau củ như: cà chua, rau cần, cà rốt, rau muống, rau rút, chuối bào...
  • Bún tươi hoặc mì tôm ăn kèm

Sơ chế:

  • Gà sau khi làm sạch lông, cần chà xát muối quanh bề mặt rồi rửa lại lần nữa. Sau đó chặt gà thành miếng vừa ăn. Phần xương sống, xương bụng, chân, cổ, cánh gà đem đi ninh để làm nước dùng. Phần lườn, nạnh đùi, đùi gà ướp cùng sả, ớt và các loại gia vị
  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng và bản to rồi đem ướp. Thịt bò cần được thái mỏng và bản to để lúc ăn được đẹp mắt và không bị dai. Nếu bạn không thể tự thái thịt bò, hãy nhờ người bán thịt thái hộ luôn từ lúc mua
  • Rửa thật sạch các loại hải sản: ngao, tôm, mực,... rồi cho mỗi loại ra 1 đĩa riêng. Bạn có thể bỏ trước đầu tôm đi. Tuy nhiên, hàm lượng canxi trong bộ phận này của tôm rất cao, tốt nhất vẫn nên giữ lại dùng
  • Ngâm rau, nấm vào nước muối pha loãng. Rửa sạch rồi để riêng từng loại cho ráo nước

Cách nấu nước lẩu:

  • Phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào đến khi ra màu
  • Đổ thêm nước dùng(nước ninh xương gà), nêm sa tế, đường và gia vị các loại cho vừa miệng
  • Sau khi nồi lẩu sôi thì cho lần lượt thịt gà, hải sản, thịt bò, đồ nhúng vào là được
Lẩu thập cẩm nước lẩu truyền thống
Lẩu thập cẩm nước lẩu truyền thống
Lẩu thập cẩm nước lẩu truyền thống
Lẩu thập cẩm nước lẩu truyền thống

Top 3

Lẩu thập cẩm nước lẩu Thái

Nguyên liệu:

  • Xương ống
  • Cà chua
  • Sả
  • Quả chanh
  • Củ riềng
  • Dứa xanh
  • Gia vị lẩu thái Tom Yum
  • Sa tế lẩu Thái
  • Nước cốt dừa
  • Lá chanh
  • Ngô ngọt
  • Khoai sọ
  • Thịt bò Mỹ
  • Hải sản: Mực lá, tôm sú, ngao...
  • Nấm: Nấm kim châm, nấm hương...
  • Rau: Rau muống, xà lách, rau cải, rau thơm các loại (tùy sở thích)
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm

Sơ chế:

  • Ngao ngâm với nước và ớt xắt qua đêm để nhả hết cát và đất bẩn. Rửa sạch lại với nước
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu và rút chỉ trên sống lưng
  • Mực làm sạch sau đó khứa ô chéo và thái miếng dày khoảng 3cm
  • Thịt bò mua loại bò ba chỉ Mỹ đã thái sẵn để nhúng lẩu, nếu bạn mua miếng thì thì rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn
  • Ngô ngọt cắt khúc dày khoảng 5cm
  • Khoai sọ gọt bỏ, cắt đôi
  • Nấm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch
  • Rau các loại nhặt rửa sạch, để ráo

Cách nấu nước lẩu:

  • Đầu tiên, bạn chần nước sôi qua xuống ống heo để hạn chế mùi tanh. Tiếp đó, bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất cùng với lượng nước khoảng 3/4 nồi, 1 muỗng muối và hầm trong 60 phút
  • Sau đó, cho thêm riềng, sả, cà chua, dứa, nước cốt chanh và lá chanh đã chuẩn bị vào nồi nước lẩu, sau đó đun sôi thêm khoảng 5 phút
  • Nêm nếm các loại gia vị: 3 thìa cà phê gia vị lẩu thái tom yum, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt dừa, 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê sa tế. Thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị
Lẩu thập cẩm nước lẩu Thái
Lẩu thập cẩm nước lẩu Thái
Lẩu thập cẩm nước lẩu Thái
Lẩu thập cẩm nước lẩu Thái

Top 4

Lẩu nấm thập cẩm

Nguyên liệu:

  • Gà ta nguyên con
  • Xương ống heo
  • Củ cải trắng
  • Mì trứng
  • Hành băm
  • Tỏi băm
  • Các loại nấm ăn kèm: Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư…
  • Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm...

Sơ chế:

  • Rửa sạch gà với muối ăn để khử hoàn toàn mùi tanh. Rửa lại với nước sạch, để ráo
  • Cắt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Lọc xương gà và để vào một cái tô, dùng để nấu nước lẩu
  • Rửa sạch xương ống heo để loại bỏ tạp chất
  • Gọt vỏ củ cải trắng rồi rửa sạch với nước, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn
  • Rửa các loại nấm thật sạch với nước. Cho vào một cái rổ và đợi ráo nước hoàn toàn

Cách nấu nước lẩu:

  • Cho 2 lít nước vào nồi. Cho thêm xương ống heo và xương gà lúc nãy vào. Ninh trong 3 giờ để lấy xương ra hết tinh chất
  • Cho thêm vào nồi 1 muỗng canh muối ăn, 1 muỗng canh giấm ăn. Luôn mở nắp nồi khi ninh. Liên tục vớt bọt để nước lẩu trong và thanh ngọt hơn
  • Cho củ cải trắng vào nồi nước lẩu. Khi củ cải gần chín, nêm nếm nước lẩu lại cho vừa miệng ăn
  • Cho thịt gà và các loại nấm vào. Khi tất cả nguyên liệu chín đều thì tắt bếp và thưởng thức
Lẩu nấm thập cẩm
Lẩu nấm thập cẩm
Lẩu nấm thập cẩm
Lẩu nấm thập cẩm

Toplist mới cập nhật

Top 3 Quán miến trộn ngon nhất Quận Tây Hồ, Hà Nội

Top 3 Quán miến trộn ngon nhất Quận Tây Hồ, Hà Nội

Nếu yêu ẩm thực Hà Nội chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ngon quen thuộc của người dân nơi đây - miến trộn. Một thức quà bình dị nhưng đậm vị ngon, lại mang ...

Top 2 Đoạn văn trình bày suy nghĩ về cách tạo ra những điều phi thường trong cuộc sống

Top 2 Đoạn văn trình bày suy nghĩ về cách tạo ra những điều phi thường trong cuộc sống

Trong cuộc sống, những điều bé nhỏ mà phi thường dường như vẫn ẩn hiện xung quanh cuộc sống của chúng ta. Thật vậy, những điều phi thường chính là những hành ...

Top 2 Quán mì trộn ngon nhất Quận Long Biên, Hà Nội

Top 2 Quán mì trộn ngon nhất Quận Long Biên, Hà Nội

Mì đã trở thành món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam ở mọi lứa tuổi và được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau, trong đó có mì trộn. Mì trộn đối với văn ...

Top 3 Quán mì trộn ngon nhất Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Top 3 Quán mì trộn ngon nhất Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Mì trộn là một thức quà bình dị nhưng đậm vị ngon, lại mang nét chấm phá của ẩm thực biến tấu phù hợp với sở thích của nhiều người. Còn gì tuyệt vời hơn cảm ...

Top 2 Quán miến trộn ngon nhất Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Top 2 Quán miến trộn ngon nhất Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Nếu yêu ẩm thực Hà Nội chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ngon quen thuộc của người dân nơi đây - miến trộn. Một thức quà bình dị nhưng đậm vị ngon, lại mang ...

Top 4 Quán cơm tấm ngon nhất Quận 3, TP. HCM

Top 4 Quán cơm tấm ngon nhất Quận 3, TP. HCM

Hạt cơm tấm mềm, dẻo được nóng vừa tới nóng hổi kết hợp cùng thịt nướng đậm đà chưa bao giờ khiến ta thất vọng. Không biết từ bao giờ, cơm tấm đã trở thành món ...

Các công ty mới thành lập

CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VÀ DỊCH VỤ HỒNG MINH 63

Mã số thuế: 5801488204 - Đại diện pháp luật: Nguyễn Minh Toản

Địa chỉ: Thôn Đắk Măng, Xã Đạ RSal, Huyện Đam Rông, Lâm Đồng

CÔNG TY TNHH DIỆU THÔNG HILL

Mã số thuế: 5801488194 - Đại diện pháp luật: Nguyễn Thị Thọ

Địa chỉ: 4/1 Trương Vĩnh Ký, Phường 1, Thành phố Bảo Lộc, Lâm Đồng

CÔNG TY TNHH NHA KHOA THẨM MỸ GOLDEN SMILE

Mã số thuế: 5801488356 - Đại diện pháp luật: Nông Minh Phúc

Địa chỉ: Xóm 1, Thôn Ninh Hòa, Xã Ninh Gia, Huyện Đức Trọng, Lâm Đồng

CÔNG TY TNHH DU LỊCH VÀ KHOÁNG SẢN TRUMS

Mã số thuế: 5801488370 - Đại diện pháp luật: Hoàng Quyết Hùng

Địa chỉ: Số 3B/11 đường Cô Giang, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

CÔNG TY TNHH ĐÀ LẠT TIÊN CẢNH

Mã số thuế: 5801488363 - Đại diện pháp luật: Hoàng Trọng Nguyên

Địa chỉ: Số 02 Trần Nhân Tông, Phường 8, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

CÔNG TY CỔ PHẦN CỬA GỖ AUSTDOOR - TMD

Mã số thuế: 0106605580 - Đại diện pháp luật: Phạm Văn Bình

Địa chỉ: Thôn Phong Lâm, Xã Hoàng Diệu, Huyện Gia Lộc, Hải Dương